餐饮行业不能吸引投资？是你的方式有问题

2018/04/14 小菜一碟 911

4月10日-12日，第13届商业地产节，在广州南丰朗豪酒店盛大举行。

在本次商业地产节上，北京汉博赢创商业管理无限公司总经理王伟宣布了题爲《从投资角度看餐饮开展趋向》的主题演讲。

投资范畴并不看好餐饮行业?

从投资的角度看餐饮，餐饮在投资范畴，并不是大家很喜欢的行业，但投资在餐饮行业是潜力宏大的。

股权投资的目的是爲了赚钱，复杂的说就是投资报答。股权市场要求企业赚钱但有两个条件：第一，赚到的钱要看失掉。有的企业真的赚钱，但是帐面上没有，看不到;第二，不但可以赚钱，而且赚到的钱还要可以核实。所以资本市场不喜欢投资餐饮，是由于餐饮业不是不赚钱，而是看不到赚到的钱。

赚的钱怎样才干看失掉?这就需求标准的财务零碎，依照会计制度和原则来操作，使企业的账目是一切人都能看的明白。

赚钱能核实，这一点也十分难。必需要树立非现金结算体系，由于证监会以为，只需是现金买卖，就存在作弊的能够，无法核完成金的来源，所以少量的现金收款和付款都是不允许的。想标准的话，就要树立非现金核算体系。其完成在的互联网技术曾经做到了，由于有少量的生鲜推销平台，经过非现金领取平台，资金都是可以停止核实的。餐饮行业是小笔量大，这样的状况下，如何低本钱的核实，就需求互联网的技术。

还有一点很重要，树立可追溯内控体系，由于餐饮企业的食品平安是最重要。一旦食品平安呈现成绩，可追溯的内控体系可以发展寻觅成绩来源，这样关于企业来说是存在转机时机的。

另外，还需求树立平安的质量管理体系，可以借用现成的认证体系，也可以本人建立，只需最初可以证明质量是可控的就可以。

餐饮吸引投资的几点建议

1、培育继续运营才能，要做临时的规划，久远的战略。把目的定得高一些，企业才可以走得远，从如今就需求思索，你的久远战略是什麼，有了这个目的，你的企业会做得更好，缘由是求其上取其中，假如目的定低了，就是求其中取其下了。

2、运营的优化，运营优化触及到运营的规范化，规范化是以优化爲前提的，运营没有到达最优化的时分，规范化是没有意义的，而且会糜费本钱。继续的研发，爲了吸引客户，必需继续的研发，要有相应的研发部门。

3、疾速生长带来店面的扩张，必需具有两个条件，市场规模要大、面向中产阶级，这个市场足够大，假如超高端就不利于疾速扩展。投资者情愿投资生长的阶段，因而要低投高出。你最赚钱的时分，投资人是不投的。

4、疾速复制，将运营规范化、产品规范化、选址规范化。实践是将最好的店优化后，依照最好的店确定规范化运营。选址规范化比拟难，要依照这一规范，各个中央停止选址，才可以疾速的复制。