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抓住这8点，打造让顾客一吃难忘的招牌菜！
眼下，不论顾客去到哪个餐馆，都会向餐厅问到这样的一个成绩：“你家的特征招牌菜是什麼啊？”可就是这样一个看起来so easy 的成绩，却成了很多餐厅的难题，特征菜能够是一家餐厅里毛利最高的菜品，也是一个餐厅的招牌，可是终究该如何打造特征菜呢？一、找到产品上的记…
2018/04/18 小菜一碟 949
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怎么去判断一个餐饮创业项目是否靠谱？
每年开春，都有不少人方案在新的一年，倒腾点什麼“新项目”——有人计划辞去原有的任务去创业;有人计划爲本人的公司开辟新的业务;还有人在忙着四处寻觅项目去投资...而一旦触及一个“新项目”，一切人都会面临一个成绩——不确定这个项目能否靠谱。隔行如隔山,关于历来没有从…
2018/04/15 小菜一碟 813
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餐饮行业不能吸引投资？是你的方式有问题
4月10日-12日，第13届商业地产节，在广州南丰朗豪酒店盛大举行。在本次商业地产节上，北京汉博赢创商业管理无限公司总经理王伟宣布了题爲《从投资角度看餐饮开展趋向》的主题演讲。投资范畴并不看好餐饮行业?从投资的角度看餐饮，餐饮在投资范畴，并不是大家很喜欢的行业，但…
2018/04/14 小菜一碟 903
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2018中国酒店集团50强榜单在穗发布 全国饭店业总收入将接近5万亿
昨日，由广州市商务委员会支持、中国饭店协会主办、广州岭南国际企业集团有限公司承办的第七届中国饭店文明节在广州开幕。会上，中国饭店协会和盈蝶资讯结合发布了《2018中国酒店连锁展开与投资报告》(下称《报告》)。同时，依据截至2018年1月1日各酒店集团已开业客房数，发布…
2018/04/13 小菜一碟 888
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餐饮业利润骤跌10%，一碗方便火锅会不会是救星？
往相似盒装方便面的包装里倒入一瓶常温矿泉水，不必任何操作，几分钟后，一碗热火朝天、荤素搭配的火锅就呈现在你面前。这样的“方便火锅”你吃过吗？来自第三方调查机构的数据，2017年中国方便面市场全体销售下跌0.3%，是多年来难得的止跌上升，其中“方便火锅”功绩不…
2018/04/10 小菜一碟 845
